La cantina Vasari, classificata tra le prime 50 cantine TOP italiane del 2013 da GOLOSARIA e tra le 20 cantine TOP siciliane dalla guida dei Migliori vini d’Italia 2014, è una realtà produttiva sin dal  1628,  ubicata a Santa Lucia del Mela (Provincia di Messina) borgo d’arte collinare di fronte alle Isole Eolie.  Il nome Vasari rappresenta oltre 400 anni di storia, cultura ed arte italiana e soprattutto Siciliana. Inoltre, la cantina Vasari è stata pioniera, oltre 40 anni fa, nella riscoperta e rivalorizzazione dello storico vino Mamertino, di cui ha detenuto sino al 2003 il marchio registrato. Produciamo vini DOC biologici certificati come il Mamertino DOC ed il Nocera DOC. Il Mamertino, anticamente noto come Mamertinum è storicamente tra i vini più antichi del mondo, prodotto già al tempo dei Romani, era tra i favoriti del Caio Giulio Cesare che lo offrì nel 46 A.C. per brindare al suo terzo Consolato. Oggigiorno, i vini Vasari sono ancora prodotti esclusivamente da uve di pregiati vitigni autoctoni siciliani, tra cui spicca il Nocera vitigno tipico della costa tirrenica della provincia di Messina. Tutti i nostri vini sono BIOLOGICI CERTIFICATI ed adatti anche ai VEGANI ed ai Vegetariani perché, diversamente da altre cantine, non si utilizzano nè albumina nè altre sostanze di origine animale nel processo di produzione dei vini.

La cantina è attrezzata per degustazioni guidate dei vini DOC aziendali in abbinamento ad assaggini di prodotti tipici. Le degustazioni sono realizzati sia per individuali che per i gruppi da 10 persone fino a max 55 persone per volta comodamente seduti, oppure sino a 100 persone per volta con buffet in piedi. Solo per i gruppi da 15 a 55 persone su prenotazione, è possibile organizzare un pranzo/cena con abbinamento alla degustazione dei vini DOC Aziendali. Le degustazioni vengono realizzate nel magico scenario della storica cantina aziendale risalente al 1700. Vieni a degustare da noi la QUALITA' e LA STORIA NEL BICCHIERE.

I nostri vini tutti BIOLOGICI CERTIFICATI e per VEGANI/Vegetariani: 

- Mamertino Bianco DOC (Uvaggio: Catarratto, Inzolia, Grillo)

- Mamertino Rosso DOC (Uvaggio: Nero d'avola, Nocera) . Il nocera è il vitigno tipico ed esclusivo della costa tirrenica della provincia di Messina che caratterizza il Mamertino Rosso DOC. 

- Mamertino Nero d'Avola DOC (uvaggio: Nero d'avola in purezza)

- Mamertino Bianco Cru San Giuseppe Riserva DOC (Uvaggio: Catarratto, Inzolia, Grillo) invecchiato 2 anni in grandi botti di rovere da 15 hl.

- Mamertino Cru Timpanara Riserva DOC (Uvaggio Nero d'avola in Purezza) invecchiato 1 anno in grandi botti di rovere da 15 e 25 hl.

- Mamertino Rosso Riserva DOC (Uvaggio: Nero d'avola, Nocera) invecchiato 2 anni in grandi botti di rovere da 25 hl.

- Nocera DOC Sicilia (uvaggio: Nocera in purezza), tra i 100 vini TOP Italiani.

- Mistral Bianco IGT Terre Siciliane (Uvaggio:  Catarratto, Inzolia, Grillo)

- Mistral Rosso IGT Sicilia (uvaggio : Nero d'Avola in purezza)